TARTA DE FRAMBUESAS

DÍA NO.: 249

RECETAS: 77 DE 600

TARTA DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES:

200 grs de harina

2 huevos

100 grs de mantequilla

50 grs de almendras peladas

50 grs de nueces

1 frasco de mermelada de frambuesa

250 grs de frambuesas frescas

PROCEDIMIENTO:

1.-Poner la harina, la mantequilla cortada en trocitos y los huevos en un cuenco.

2.-Triturar con la licuadora las nueces y las almendras y añadir al cuenco.

3.-Unir los ingredientes, poner sobre la mesa de trabajo y amasar hasta conseguir un bollo homogéneo.

4.-Estirarlo con un rodillo hasta conseguir un disco de unos 3 mm de grosor.

5.-Forrar una tartera con la masa y recortar los sobrantes. Rellenarla con la mermelada de frambuesas.

6.-Con la masa sobrante hacer tiras y ponerlas sobre la mermelada formando un enrejado.

7.-Añadir las frambuesas y hornear a 180° C durante unos 45 o 50 minutos, hasta que la masa resulte dorada.