MOUSSE DE LIMÓN

DÍA NO.: 248

RECETAS: 70 DE 600

MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES:

1 lata de media crema

l lata de leche condensada

190 grs de queso crema a temperatura ambiente

6 limones su jugo y ralladura

1 clara de huevo

2 sobres de  grenetina de 7 grs cada uno

1/4 de taza de agua fría

1 1/2 de taza de galleta molida marías

1/2 de taza de mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO:

1.- En una licuadora mezcla la media crema, la leche condensada, el queso crema, el jugo de limones y su ralladura y reserva.

2.- Batir las claras de huevo y reservar.

3.-En un tazón  agregar la grenetina con el agua y déjala reposar 3 min para que hidrate y calientala en el microondas hasta que se derrita por completo.

4.-agrega la grenetina en forma de hilo a la licuadora y mezcla perfectamente, agrega las claras de huevo de manera envolvente hasta que se integre perfectamente en un tazón.

5.-Es para hacerse en una gelarosca de  tupperware si no este paso 5 se hace antes para un refractario, se mezcla la galleta molida con la mantequilla y se pone arriba de la gelarrosca o abajo del refractario como si fuera para pay.

6.-Refrigerar por 20 min  y listo.