SORBETE DE FRUTAS ROJAS

DÍA NO.: 249

RECETAS: 76 DE 600

SORBETE DE FRUTAS ROJAS

INGREDIENTES:

1/2 l de agua

150 grs de miel

1/2 l de zumo o puré de fruta roja

1 clara de huevo

el zumo de 1 limón

PROCEDIMIENTO:

1.-Mezcla la miel diluida en el puré de fruta y el zumo de limón.

2.-Refrigerar durante 3 horas, removiendo de vez en cuando.

3.-A continuación mezcla el helado con la clara batida hasta que esté esponjoso. Mantener durante un par de horas más frio hasta que se adquiera la consistencia.

4.- Se sirve de inmediato hasta la hora de ser comido.

las frutas dependerán de la estación del año y del gusto de usted.