MERENGUES

DÍA No.- 1  

RECETA: 2 DE 600

MERENGUES

Ingredientes:

3 claras de huevo

100 gr. de azúcar glas

2 cucharadita de vainilla

1/4 de cucharadita de cremor tártaro.

1 charola para hornear

harina y mantequilla para que no se pequen en la charola.

Procedimiento:

1.-Engrase y en harina una charola.

2.- Bata las claras a punto de turrón junto con el cremor tártaro, hasta obtener un merengue firme que haga picos que no se doblen.

3.-Añada poco a poco el azúcar glas.

4.-Agregue la vainilla y siga batiendo en forma envolvente.

5.- Llene la manga y forme los merengues en la charola ya en harinada.

6.-Hornéelos a 80º C.  hasta que se sequen.

Quedaron riquísimos volaron todos se los comieron.

Para ser la primer vez creo que no me quedaron tan mal que opinan?