COSTILLAS AL TEQUILA

DÍA NO.- 4
RECETAS: 8 DE 600

COSTILLAS AL TEQUILA

Ingredientes:

1 kilo de costilla de cerdo

1/2 taza de tequila

1/2 taza de salsa de soya

1 taza de puré de tomate

4 cucharadas de azúcar

1/4 de taza de vinagre

sal al gusto

Procedimiento:

1.- Cuece en una olla con suficiente agua las costillas con una cucharada de sal, deja cocer por 45 minutos o hasta que estén suaves.

2.-Retira las costillas de la olla y colócalas en recipiente.

3.-Precalienta  el horno a 180º C.

4.-En un recipiente mezcla el tequila, la salsa de soya, puré de tomate, azúcar y el vinagre.

5.-Marina las costillas con la salsa y hornea 30 min. o hasta que la salsa se reseque.

6.-Retira del horno, coloca sobre un plato y sirve al momento.

Están muyyy ricas se las recomienda quedan muy blanditas las puedes acompañar con arroz y ensalada o pasta.