ENCHILADAS SUIZAS DE TAMAULIPAS

DÍA No.- 5
RECETA: 10 DE 600

ENCHILADAS SUIZAS DE TAMAULIPAS

Ingredientes:

1 Diente de ajo

1 taza de crema

1/4 Cebolla

1 Chile serrano o al gusto

1 manojo de cilantro

1/2 k. Queso Manchego

1/2 k. Tomate verde

1 pechuga de pollo

Tortillas las necesarias

Aceite para freír

Procedimiento:

1.-Asar el ajo y la cebolla, hervir los tomates, junto con los chiles, ya que estén en su punto licuar con un poco de caldo de pollo, agregar ajo, cebolla, cilantro y crema.

2.-Freír un poco las tortillas, poner pollo deshebrado, y enrollar, poner en un refractario, por ultimo bañar con la salsa y poner queso manchego.

3.-Meter al horno para que gratine el queso y listo, tendrás unas deliciosas enchiladas Suizas.

Se pueden acompañar con frijoles y arroz