SOPITOS AL ESTILO JALISCO

SOPITOS AL ESTILO JALISCO

DÍA NO.:95

RECETAS: 40 DE 600

INGREDIENTES:

1 Kg. de Masa de Maíz

1 cucharadita de royal

4 papas cocidas

sal al gusto

1/2 kilo de picadillo para tamales de carne receta aqui mismo es la número 27.

1/2 col picado o rayado

100 grs de queso 

1 vacito de crema

aceite necesario

Salsa de tomate cocidos (tomate, jitomate, ajo, sal y chile de árbol) todo licuado.

PROCEDIMIENTO:

Se revuelve la masa con todos los ingredientes menos la carne y la salsa, queso, col y crema. Se forman las tortillitas gruesas como sopes gordos y se cosen como si fueran tortillas y se hace como sombrerito se le pica presionando los dedos a los bordos y lego de fríen.

Se cosen en comal y luego se fríen en aceite. Se les pone adentro el picadillo en ese orden luego el queso, col, salsa y crema.