TACOS DE CARNE ADOBADA

TACOS DE CARNE ADOBADA

DÍA NO.: 92

RECETAS: 32 DE 600

INGREDIENTES:

1 kilo de Carne de puerco

100 grs de chile nopalero

1 diente de ajo

1 pizca de mejorana

¼ de cucharadita sopera de pimienta

1 pedacito de ajengibre

1 ramita de orégano fresco

1 hojita de orégano orejón

aceite

sal

Tortillas

Salsa mexicana

Cebollas cambray

Cilantro

Salsa de tomate a la Mexicana

Rabanitos

PROCEDIMIENTO:

Se ponen los chiles a coser o hervir, después se licuan con los olores se cuela y se reserva.

Luego ese chile licuado se le agrega a la carne que ya esta en trocitos a marinar por 30 min.

Ya marinada se saca del jugo y se pone a freír con suficiente aceite hasta que este bien frita y blandita se tapa y se agrega todo el chile en el que fue marinada y se le agrega las cebollas cambray enteras o mitades a que se cosan y sazone.

Se sirven en tacos acompañados de la carne,  salsas de tomate a la Mexicana y cebollas claro rabanitos.